入れる過程が美しいサイフォンコーヒー
喫茶店で提供されるサイフォンコーヒーは、店員さんが一杯一杯淹れることによって、豆本来の香りや風味を引き出すことができるため、コーヒー好きにとっては非常に魅力的な存在です。
今回は、喫茶店のサイフォンコーヒーの良さについて紹介していきます。
流れるようにして作るコーヒー
サイフォンコーヒーは、淹れる工程が綺麗というのが特徴的です。
サイフォンコーヒーの器具は、上部にコーヒー豆を入れ、下部には水を入れます。そして、上部の器具に火をかけて、水を沸騰させ、その蒸気圧で下部の器具にあるコーヒー豆と水を混ぜ合わせます。
沸騰するとお湯が吸い寄せられて上部のコーヒーと混ざり合っていきます。この時の透明なお湯とコーヒーが混ざり合う感じがとても綺麗です。
また、淹れたコーヒーは、美しい透明感があり、その姿も美しく、視覚的な楽しみ方があります。
サイフォンで豆を味わう
次に、サイフォンコーヒーは、豆の味わいを存分に楽しむことができます。
一般的なコーヒーメーカーで淹れた場合、豆の風味や香りが薄れてしまうことがあります。しかし、サイフォンコーヒーは、手動で淹れることによって、豆本来の風味や香りを引き出すことができます。コーヒー豆の持つ特徴的な味わいを存分に楽しむことができ、コーヒー好きにはたまらない味わいとなっています。
また、サイフォンコーヒーは、淹れる時間が長いため、コーヒー豆と水がゆっくりと混ざり合うことができます。このため、豆本来の風味や香りを引き出すことができるだけでなく、口当たりも非常に滑らかで、喉越しの良さも感じられます。
淹れたコーヒーの味わいは、一般的なコーヒーメーカーで淹れた場合とは異なり、深みがあり、豊かな味わいを楽しむことができます。
また、サイフォンコーヒーは、淹れる際に必要な器具があるため、喫茶店で提供されることが多いです。喫茶店に行けば、手軽な雰囲気の店舗や、落ち着いた雰囲気の店舗など、様々なスタイルの喫茶店でサイフォンコーヒーを楽しむことができます。また、喫茶店で提供されるサイフォンコーヒーは、店員さんが丁寧に淹れてくれるため、味わいだけでなく、サービスの質も高いというメリットがあります。
コンビニでは味わえない味わいを喫茶店では味わえるということになりますね。
コーヒーのオイルは身体にいい
最後に、サイフォンコーヒーは、コーヒー豆の味わいを存分に楽しむことができるだけでなく、健康にも良いとされています。一般的なコーヒーメーカーで淹れたコーヒーは、フィルターでコーヒー豆のオイル分を除去することが多いため、コーヒー豆の持つ栄養素が減ってしまいます。しかし、サイフォンコーヒーは、フィルターを使用しないため、オイル分を含んだままコーヒーを淹れることができます。このため、コーヒー豆の持つ栄養素を存分に摂取することができるとされています。
まとめ
以上が、喫茶店のサイフォンコーヒーの良さについての紹介でした。手動で淹れることによって、豆本来の風味や香りを存分に楽しむことができるため、コーヒー愛好家にとっては非常に魅力的な存在です。また、淹れる過程が美しいため、視覚的な楽しみ方もあります。喫茶店で提供されるサイフォンコーヒーは、サービスの質も高く、店員さんが丁寧に淹れてくれるため、味わいだけでなく、サービスの質も高いというメリットがあります